食品加工行业产业布局

　　食品加工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。2018年我国食品加工行业规模总资产达到66568.44亿元，较上年同期增长7.82%，以下是食品加工行业产业布局分析。

　　据国家统计局提供数据，2015年，我国食品加工行业销售收入为21700亿元，同比增长7.10%；2016年，我国食品加工行业销售收入达22903亿元，同比增长8.48%。我国食品加工产业园区依托自身的产业特点和地方优势，主要分为政府主导型、企业主导型、产业集聚型和地方特色型等多种形式。

　　2017年，我国食品加工行业销售收入达到23659亿元，同比增长895%。食品加工行业产业布局指出，我国食品加工产业在产业链的上、中、下游都与多个产业密切相关，是构建“循环经济”的主导产业，可以实现多个产业的互动发展。

　　2018年，我国食品加工行业销售收入达到25194亿元。食品加工行业分析指出，未来五年（2018-2023）年均复合增长率约为7.15%，2021年我国食品加工行业销售收入将达到33209亿元。

　　我国食品产业持续高速稳定发展，市场供应产品种类显著增加、精深加工产品比例不断上升，产品向多元、优质、功能化方向发展。比如在粮食加工与制造行业方面，人们以前吃的最多的就是面条、大米这一类的，随着产业的逐渐发展，现在也很容易吃到一些焙烤类的食品。

　　再比如蛋品加工行业，随着生产企业以及消费者对食品安全要求的日益提高，液态蛋、清洁蛋、专用蛋粉以及活性成分分离纯化等新型蛋制品的产销量高速增长，增长率高达30%以上。目前，北京 90%以上的烘焙企业都直接使用液蛋为加工配料。

　　食品加工行业产业布局指出，虽然我国食品加工产业发展迅速，但是跟一些工业化的国家来比还有一些差距的。比如，食品加工工业总产值与农业总产值之比是衡量食品工业发展程度的重要标志，目前我国这个数字接近2：1，与美国等发达国家比有差距。

　　食品加工行业产业布局指出，未来，我国将按照两大政策措施促进我国食品加工业发展：

　　1、适度经营规模和先进适用技术的原则。与原料基地的规模和销售市场辐射半径相适应确定加工规模，实行“大中小”企业结合。保护和发扬具有特色风味的传统工艺，选用先进适用的技术装备，有条件的要积极引进和开发高新技术，实行“高中低”技术结合。

　　2、加强宏观指导的原则。通过制定政策、规划和质量标准等，引导农产品加工业合理布局，防止盲目铺新摊子和低水平重复建设，为企业创造良好的外部环境和市场秩序。对生产过剩、浪费资源、污染环境、安全没有保障的农产品加工企业予以关停并转，以上便是食品加工行业产业布局分析所有内容了。