食品机械行业定义及分类分析

　　随着人们物质生活水平的提高，各种传统和新兴食品种类不断增多，餐饮业日渐兴旺，扩大了食品机械内需，带动了食品机械市场的发展。下面进行食品机械行业定义及分类分析。

　　食品机械行业分析表示，我国食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小三种规模。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。

　　我国食品机械现有的技术档次主要分为高、中、低三个层次。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高档技术层次，而低档技术层次不应重点扶持，随着行业发展逐步被淘汰。

　　目前国内有实力的食品机械制造商致力于研究高科技、高素质生产及可靠的服务，已能够提供各类生产问题的解决方案和完善的生产线，并能与相关专业公司保持长期合作的关系。不少企业正积极摆脱产品数量少、技术含量低的现象，在经营中向多功能、智能化方向发展，以拓宽更广阔的市场渠道。

　　然而，在高速发展的今天，人们对食品种类、质量、品味等都有了更高的需求，这不仅促进了食品机械行业的发展，也对食品机械创新、技术升级提出了更高的要求。与发达国家相比，我国食品机械还处于弱势，不少企业存在低水平的重复建设。

　　这种状况不但浪费了有限的资金、人力等重要资源，还造成了市场的无序混乱，阻碍了行业的健康发展。行业要发展，不仅要依靠老产品的销量增加，更需要新产品做技术支撑，现阶段行业调整产品结构、技术升级的压力日益加大。

　　随着人们对食品的需求逐渐走向多样化、多层次化，为食品工业的发展提供了广阔的市场。食品机械行业也将提供多品种、高质量的产品以满足食品工业发展的需求。以上便是食品机械行业定义及分类分析的所有内容了。