添加剂行业投资分析

　　随着社会的发展和人均可支配收入的提高，社会饮食观念已由温饱型向营养健康型转变，为满足各类人群对营养素的需要，添加营养强化剂的食品也会越来越受到人们的欢迎。下面进行添加剂行业投资分析。

　　添加剂行业分析表示，食品添加剂、营养强化剂对于改善食品质量、档次和色香味，食品原料乃至成品的保质保鲜和营养价值，食品加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面都发挥着重要作用。我国食品添加剂、营养强化剂市场随着食品工业的发展而快速成长，但与国外发达国家相比，在生产企业的规模、产量、种类、质量上仍存在一定的差距。

　　常用的食品添加剂包括两类：天然食品添加剂与人工合成食品添加剂。天然食品添加剂来自于天然物，主要从动植物组织及微生物中提取，人工合成食品添加剂则是由人工化学合成所制得的有机添加剂。就添加剂本身而言，来自于天然物质的添加剂比化工合成的添加剂价格相对昂贵，目前国内部分领先企业已具备生物发酵法生产多不饱和脂肪酸等高端食品添加剂的技术能力，实现了商业化生产和销售。

　　通过对添加剂行业投资分析，我国食品添加剂行业起步较晚，但发展十分迅速。食品添加剂虽然在食品配料中所占比例较低，但对食品风味、品质提升起着重要的作用。随着人们生活水平的不断提高，消费者在追求食品健康、营养、卫生的同时，逐渐寻求口味的时尚与新颖，市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉。

　　2011-2015 年，我国食品制造行业销售收入始终保持稳定增长，年均增长率超过 10%。2015 年国内食品制造行业实现销售收入 21,957.58 亿元，同比增长 8.37%。在食品制造业的稳定发展、消费者多元化需求不断增加的有利条件下，食品添加剂行业有望持续高速发展。

　　2015 年中国食品添加剂和配料全行业主要产品总产量约为901 万吨，销售额接近 1,052 亿元。从产品产量和销量看，我国食品添加剂行业效益稳中上升，食品添加剂主要产品年均增长率约 15%，高于世界平均水平。2015 年我国食品添加剂行业总产值超过 1,000 亿元，行业发展前景广阔。

　　通过对添加剂行业投资分析，全球食品添加剂产业每年以4%~6%的高速增长， 我国食品添加剂也保持了快速发展的势头。2015年我国食品添加剂行业总产量约为1050万吨。据统计，我国食品添加剂生产企业约1 500家，规模以上企业800多家，销售额超过30 亿元人民币的企业约20 家， 国内外上市企业有10 家左右;全行业从业人员约50 万人。

　　近年来国家对食品添加剂监管越来越严， 虽然消费总量受到一些影响，但对于那些有技术、有品牌、有市场的正规企业销售额反而有增长。市场上一些产品的混乱状况有了很大改观，企业的生产经营也越来越规范。客观上限制了假冒伪劣产品和不规范小企业的生产，从而净化了市场环境，规范、促进了食品添加剂行业的发展。以上便是添加剂行业投资分析的所有内容了。