桶装水行业定义及分类

　　桶装水是由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品，其水质符合人体健康要求。我国桶装水现供应市场分为两部分，一是矿泉水水源、自来水源等；二是桶装水包装市场，以下是桶装水行业定义及分类分析。

　　经济发展，人们的消费水平越来越高，对食品的追求也越来越高。桶装水种类多样，购买、食用便捷，在国内市场有着良好的发展空间，市场也在稳步增长扩大。首以家庭、企业为单位，这类消费群体对桶装水的需求很大，随着大家的健康饮食观念加强，越来越多人选择添加有益于人体健康的微量元素的桶装水作为日常饮用水。

　　2010年，我国桶装水市场规模为293亿元，2017年已经增长至711亿元，市场规模保持稳定增长。桶装水行业分析指出，截止2018年我国桶装水消耗量超过30亿桶，其中八成以上的消耗来自于商务用户。我国桶装水市场规模不断增长，商务场所是重要应用场景。

　　桶装水行业定义及分类指出，桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。目前，市面上的桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

　　1、纯净水

　　纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。

　　2、矿泉水

　　矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

　　3、矿物质水

　　矿物质水一般以城市自来水为原水， 再经过纯浄化加工， 添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准。矿物质水主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007） 的规定与限量添加， 卫生上则按照《瓶（桶）装水卫生标准》（GB19298-2003） 确保其饮用安全性。

　　目前， 我国桶装水生产区域集中度较高，东部地区是我国桶装水生产的主产区。其中广东省桶装水产量最多，占比达19%。其次为吉林省，占比为9%；河南省第三，占比为8%。国内水源地很多，而饮用水企业采用的水源也不止一个，以上便是桶装水行业定义及分类分析所有内容了。