鱼油行业投资分析

　　鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗称脑黄金)多种n-3系多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)。下面进行鱼油行业投资分析。

　　科学研究表明，鱼油中含有的脂肪酸可以起到消炎的作用能够减轻我们身体发炎时的疼痛，在一定程度上，对关节炎、乳腺癌、直肠癌都有很好的调理作用。

　　鱼油中含有非常丰富的营养物质，可以保护儿童的视网膜和促进儿童脑部的发育，对心脑血管疾病也有很好的调理作用，所以鱼油是老少皆宜的保健食品。

　　鱼油行业分析表示，由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。

　　不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。

　　制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，具有调节血脂等作用。

　　虽然鱼油是相对安全的补充品，但还是可能带来打嗝、消化不良、恶心、腹痛、便秘、胃食道逆流等副作用，也有人觉得鱼油的鱼腥味还是很重，因此若要服用最好跟餐吃，记得过量的话可能增加出血的危险，要补充的话还是先跟医生讨论一下。

　　鱼油除了富含DHA还存在另一种物质就是EPA，这种物质是人们生存发展必不可少的一种元素，能够软化血管，防止血管硬化，保证血管畅通，是一种有效防止血栓、心梗、中风等症状的良药。

　　很多人也成其为血管“清道夫”，现在很多医学研究也表明鱼油在促进血管健康方面功效显著。2019年全球鱼油市场总值达到了145亿元,预计2026年可以增长到227亿元,年复合增长率(CAGR)为6.5%。以上便是鱼油行业投资分析的所有内容了。