《2024-2029年中国冰淇淋行业运营态势与投资前景调查研究报告》显示，2023年全国冰淇淋市场规模大约为xx亿元（人民币），预计2029年将达到xx亿元，2024-2029期间年复合增长率（CAGR）为xx%，全国十大品牌厂商，约占市场总规模的xx%。冰淇淋行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。伊利、蒙牛、和路雪、Haagen-Dazs哈根达斯、MAGNUM梦龙、BAXY八喜、Cornetto可爱多、巧乐兹、光明Bright、中街1946等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。
表1：2024年冰淇淋十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名称 | 企业名称 | 省份/地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | 伊利 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 内蒙古 |
| 2 | 蒙牛 | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 | 内蒙古 |
| 3 | 和路雪 | 联合利华(中国)投资有限公司 | 上海市 |
| 4 | Haagen-Dazs哈根达斯 | 通用磨坊(中国)投资有限公司 | 上海市 |
| 5 | MAGNUM梦龙 | 联合利华(中国)投资有限公司 | 上海市 |
| 6 | BAXY八喜 | 北京艾莱发喜食品有限公司 | 北京市 |
| 7 | Cornetto可爱多 | 审核中 | |
| 8 | 巧乐兹 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 内蒙古 |
| 9 | 光明Bright | 审核中 | |
| 10 | 中街1946 | 沈阳中街冰点城食品有限公司 | 辽宁省 |
伊利集团始于1993年，是中国极具规模、产品品类全的乳制品企业，拥有优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，致力于生产安全与健康的乳制品，先后研发和推出了安慕希、金典、QQ星、畅意100%、金领冠、畅轻、巧乐兹、伊利牧场以及冰工厂等众多明星品牌
伊利集团稳居全球乳业大型阵营，也是中国规模大、产品品类全的乳制品企业。在发展历程中，伊利始终坚持“国际化”和“创新”两个轮子，固守“质量”和“责任”两个根本，以高品质、高科技含量、高附加值的多元化产品，赢得了消费者的高度信赖。伊利将品质视为生命，致力于生产安全与健康的乳制品，兼顾质量与品质，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链。
一方面，伊利积极对标国际，与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，持续升级伊利全球质量安全管理体系，强化食品质量安全风险控制的能力。同时，伊利利用互联网思维，建立完善的产品追溯程序。奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的完善化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。
另一方面，伊利掌控西北、内蒙古和东北等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有规模大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场，为原奶长时间稳定的质量和产量提供了强有力保障。同时，伊利还在欧洲、大洋洲、美洲等积极整合全球优质奶源资源，更好地满足消费者对高品质乳品的需求。截至目前，伊利集团的所有原料奶合作供应商已经全部实现规模化、标准化养殖。
国际化是伊利集团的重要战略。目前，伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。此外，在荷兰成立海外研发中心——欧洲研发中心；在大洋洲，投入30亿元在新西兰建设一体化乳业基地；在美洲，主导实施全球农业食品领域高层次智慧集群——中美食品智慧谷。伊利一直坚持和推动创新战略，经过多年发展，已经建立了多个先进的技术研发和产学研合作平台，持续推动行业创新。
当前，伊利紧紧围绕国际乳业研发的重要领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球先进研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。通过整合全球创新资源，伊利先后研发和推出了安慕希、金典、QQ星、畅意100%、金领冠、畅轻、巧乐兹、伊利牧场以及冰工厂等众多明星品牌，赢得消费者高度信赖。
蒙牛始建于1999年，专注于研发生产适合国人的乳制品，集奶源建设、研发生产及销售为一体的大型上市乳制品企业，拥有液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等产品的矩阵系列，拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、真果粒、优益C、每日鲜语、未来星等品牌
蒙牛1999年成立于内蒙古自治区，总部位于呼和浩特，公司2004年在香港上市（股票代码2319.HK），中粮集团有限公司是蒙牛第一大战略股东。
蒙牛专注于为中国和全球消费者提供营养、健康、美味的乳制品，形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵；拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、每日鲜语、蒂兰圣雪、瑞哺恩、贝拉米、妙可蓝多、爱氏晨曦等明星品牌。在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域。除中国内地外，蒙牛产品还进入了东南亚、大洋洲、北美等区域的十余个国家和地区市场。2020年，公司营业收入760亿元，净利润35亿元。
蒙牛在国内建立了41座生产基地，在新西兰、印度尼西亚、澳大利亚建有海外生产基地，全球工厂总数达68座，年产能合计逾1000万吨。蒙牛着力整合优质资源，先后对富源国际、现代牧业、圣牧高科三家大型牧业集团进行战略投资。目前，在国内拥有合作牧场1000余家，日均收奶超1.8万吨，生鲜乳100%来自规模化、集约化牧场。同时，蒙牛积极布局海外高品质奶源，在澳大利亚拥有原料乳加工商Burra Foods、有机婴幼儿食品商贝拉米。
蒙牛在北美、欧洲建有跨国研发中心，并与国内外多家知名科研机构进行战略合作，在饲草料种植、养殖与加工、乳业基础科学、产品创新等领域开展联合攻关，在智能制造、原奶保鲜、益生菌、质控技术等领域实现长足进展。公司持续完善“从牧草到奶杯”的全产业链质量管理体系，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各个环节，全封闭监控生产、全流程动态检验，确保每一包牛奶质量过硬、品质上乘。
蒙牛对标联合国可持续发展目标（SDGs），逐步完善社会责任发展体系，积极投身脱贫攻坚、环境保护、应急救灾、营养普惠、乡村教育等多个领域。抗击新冠肺炎疫情中，蒙牛在武汉捐建“中华慈善总会（蒙牛）疫情防控应急物资中心”，并先后投入7.4亿元款物为全国医护工作者和其他抗疫一线人员提供营养支持。作为行业龙头，蒙牛以“强乳兴农”为己任，致力于通过奶业振兴带动乡村振兴，持续从资金、技术等层面对广大农牧民提供支持。作为“国家学生奶饮用计划”主要参与者，蒙牛牵头发起的“营养普惠行动”已累计为全国欠发达地区1000多所学校捐赠2000多万盒学生奶。
“十四五”时期，蒙牛立足新发展阶段、贯彻新发展理念，引领构建中国乳业发展新格局，制定“再创一个新蒙牛”的战略规划，努力将蒙牛打造成为消费者至爱、国际化、更具责任感、文化基因强大和数智化的世界一流企业。面向未来，蒙牛将以“点滴营养，绽放每个生命”为使命，以“草原牛，世界牛，全球至爱，营养二十亿消费者”为愿景，坚持“消费者第一第一第一、异想才能天开、让牛人绽放、正直立本诚信立事”的价值观，用高品质产品和服务满足人民群众对美好生活的需要，推动中国乳业不断实现高质量发展，为中国制造打造新的“金字招牌”。
联合利华集团旗下冰淇淋品牌和路雪，于1993年正式进入中国，和路雪在中国主推三大系列产品，分别是走青春纯爱路线的可爱多、走高端时尚路线的梦龙以及专攻儿童市场的麦酷狮，此外还有轻优、奶昔杯、千层雪、环球风情等知名子品牌涵盖不同消费阶层群体。
和路雪（Wall's）生产冰淇淋已有很长的历史，属于联合利华集团旗下品牌。1993年，和路雪正式进入了中国。和路雪始终以卓越的技术，严格的品质，创新的精神创造产品，一直保持着冰淇淋行业的领导地位。和路雪冰淇淋不仅带来美味，同时更带来欢乐。和路雪也将秉承一贯的追求，提供更好的产品，鼓励更多人享受生命的乐趣。
分享快乐，分享和路雪。和路雪不仅带来美味，更带来欢乐。生活的享受，来自每一刻小小的满足。和路雪深知这一点，所以精挑细选优质原料，浓郁奶香，清爽水果味和丝滑巧克力口感，加入百分百的热情，制作出令人身心愉悦的冰淇淋。
哈根达斯创立于1961年，风靡全球的冰激凌品牌，被视为冰淇淋奢华体验的象征，优质品质和原料的代名词，以“生产至臻品质的冰淇淋甜品，为顾客提供独特的味觉体验”作为品牌理念，推出了香草、巧克力、芒果、夏威夷坚果等经典口味冰淇淋以及各式甜品和冰品
哈根达斯的创始人鲁本•马特斯，历经数十年创新研发后，在1921年，创造出了世界上美味的冰淇淋，并于1961年创立——哈根达斯品牌。从那时开始，哈根达斯便将“只生产至臻品质的冰淇淋甜品，为顾客提供独特尊崇的味觉体验”作为永恒如一的品牌理念。
哈根达斯坚持选用至臻品质的原料，并融合精湛工艺，也正因此已经成为全球至臻奢华的冰淇淋品牌。
哈根达斯只选用新鲜奶油，奶味浓郁，口味纯正，空气含量远低于其他高级冰品，“入口即化”的醇厚触感缠绵于口舌之间。自品牌问世至今，“天然纯正”是哈根达斯一贯的宗旨：只选用优质鲜奶为原料，冰淇淋产品不添加防腐剂。
哈根达斯寻遍全球，只为搜寻至臻品质的原料：奶源地新鲜制成的优质乳脂，马达加斯加如风轻抚的香草，比利时醇厚浓郁的纯正巧克力，当季时令的阳光夏威夷坚果……
纵使再远，也无法阻止我们追寻完美口感和品质的脚步。哪里有至臻的原料，哪里就有我们的足迹！
至臻原料是哈根达斯冰淇淋的至臻保障，传统工艺真正缔造了哈根达斯殿堂级的冰淇淋艺术，我们不惜成本和时间研制出可将冰淇淋中的空气含量控制在小范围的至臻工艺，让每一勺的冰淇淋，都幼滑浓郁，带给味蕾辗转缠绵的奢华触动，从品尝到回味，每时每刻都与众不同，呈现美妙非凡的味觉体验。
哈根达斯的每一款产品，都融合了精湛的制作工艺和独特的味觉创意：夏威夷果仁的丰盈口感, 太妃脆饼的丰富层次，草莓芝士饼的清新酸甜和醇厚绝配。我们不断创新推出了近备受推崇的熔岩冰淇淋，它的灵感来源于风靡全球、受欢迎的甜品，加上别具匠心的浓郁软心酱，层层滋味带来缠绵柔滑的新口感。
哈根达斯的名称很欧洲化，但其实并不来自欧洲，只是由两个合成的字所组成，它甚至在北欧没有任何分店。其创办人则是来自波兰的欧洲移民。哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。哈根达斯通过独特的营销策略，在中国已经成为了冰激凌品牌，哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高消费者的认可与欢迎，其“奢侈品”营销手段成为业内经典案例。
创立于1989年英国，和路雪旗下知名冰淇淋品牌，隶属于联合利华集团，产品涵盖松露/香草/抹茶/太妃榛子/卡布基诺等口味
1989年，梦龙在德国诞生时，联合利华便把它定位为冰淇淋品牌。梦龙是和路雪旗下的品牌。作为全球冰淇淋市场大生产商的和路雪 (Wall’s) 生产冰淇淋已有很长的历史，属于联合利华集团 (Unilever) 旗下。
1993年，和路雪正式进入了中国。成立仅仅六个月，和路雪冰淇淋的销售就超过了350万升，梦龙雪糕创下联合利华全球冰淇淋新公司营运高销售记录。梦龙雪糕紧接着成立上海太仓工厂，建立广州大型冷藏库，并购屈臣氏在华的冰淇淋业务，以8亿人民币代价收购李嘉诚旗下的蔓登琳品牌，通过这一系列的努力开拓，和路雪渐渐成长为全国性的品牌。
源于1932年，专注于生产和销售纯正牛奶冰淇淋，集冰淇淋/冰淇淋原浆/牛奶/奶油冰淇淋蛋糕的生产销售于一体
北京艾莱发喜食品有限公司成立于1990年，是一家生产纯正乳制品的公司。产品范围涵盖八喜冰淇淋、八喜软冰淇淋原浆、发喜牛奶、发喜奶油、冰淇淋蛋糕等产品，现有北京、上海、新西兰三家工厂。
公司成立之初，将美国BUD’S（中文商标“八喜”）冰淇淋引入中国，几十多年来始终致力于纯正牛奶冰淇淋的生产，保持着产品的纯正风味和高品质，给中国消费者带来真正意义的的全乳脂冰淇淋。
直到今天，八喜已经发展成为中国冰淇淋市场的标志性品牌之一，销售足迹遍布全国各大中城市，并成为众多国际客户的合作伙伴，依托良好的口碑，把冰淇淋的甜蜜和快乐传播到生活的每一个角落。
巧乐兹是伊利旗下冰品品牌，拥有非常经典的国民巧克力脆皮支棒、以及大中小不同规格不同口味的脆筒系列，以优良的品质、丰富美味的口感为消费者呈现完美的味觉体验，获得众多消费者的青睐
巧乐兹旗下拥有非常经典的国民巧克力脆皮支棒——经典系列，以及大中小不同规格不同口味的脆筒系列；巧乐兹始终以优良的品质、丰富美味的口感为消费者呈现完美的味觉体验，获得众多消费者的青睐。
通过多年的发展，今日的巧乐兹已成为国内巧冰知名品牌，销量及品牌力均位于行业领先地位，其浪漫、有趣、青春活力
的品牌个性深入人心。“点亮你浪漫快乐的时刻”是巧乐兹的品牌愿景。中街冰点旗下中高端冰淇淋品牌，东北地区实力强劲的冷饮制造企业，特意选用安吉毛竹为原料制成环保竹签，专属1946浮雕设计，以“新鲜零添加”为卖点，为国人带来视觉、味觉、感觉升级的雪糕体验
中街1946隶属于沈阳中街冰点城食品有限公司。中街1946诞生于2015年5月，2016年1月总部正式坐落上海，倡导健康“0”添加的新鲜冰品，致力于打造“一支专业级的雪糕”。2020年1月，中街1946宣布2019年中街1946天猫旗舰店销售额破亿，成为天猫冰淇淋类目年销售额破亿品牌！
发展历程：2015年5月5日，中街1946诞生；2019年，新推出的流心巧巧雪糕，前2小时售出6万支！2020年1月，中街1946成为天猫冰淇淋类目年销售额破亿品牌！
风格工艺：安吉毛竹；中街1946特意选用安吉毛竹为原料，经7道工序制成环保、新鲜的竹签，为雪糕增添了一抹淡淡的竹香。
1946浮雕设计：为了提高产品辨识度，避免抄袭和模仿，产品顶端添加了1946浮雕。从开始的极易脱落到现在的稳定别致，为了添加这几个简单的数字，中街1946邀请欧美设计大师进行了上千次实验。
母公司沈阳中街冰点城食品有限公司创始于1946年，经过七十余年的匠心耕耘，现已拥有沈阳、哈尔滨、上海、天津四家现代化生产基地，以及承载城市独特味蕾记忆的直营冷饮店——中街冰点城、中街速冻食品厂。主要生产产品包括冰棍、雪糕、雪泥、冰淇淋、速冻饺子、馄饨、汤圆等冷冻食品。凭借专业的技术工艺和深厚的文化沉淀，成为产品畅销全国的综合性冷饮集团。
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | ZL200810241156.3 | 含 α-乳清蛋白和 β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| 2 | ZL200810087930.X | 含果蔬颗粒的液态奶制品的生产方法 |
| 3 | ZL200710065243.3 | 用于在冷冻饮品中同时添加颗粒和巧克力的设备 |
| 4 | ZL201410673240.8 | 一种奶牛的饲养管理方法 |
| 5 | 200710000802.2 | 一种低乳糖奶的制备方法 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 18916.57-2021 | 取水定额 第57部分：乳制品 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 41124-2021 | 无菌吹灌旋一体机通用技术要求 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 39625-2020 | 感官分析 方法学 建立感官剖面的导则 | 2020-12-14 | 2020-12-14 |
| GB/T 19004-2020 | 质量管理 组织的质量 实现持续成功指南 | 2020-11-19 | 2021-06-01 |
| GB/T 39071-2020 | 品牌评价 消费者感知测量指南 | 2020-07-21 | 2021-02-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | ZL201530104893.X | 包装盒（9） |
| 2 | ZL201310571401.8 | 一种风味稳定的长保质期酸奶及其制备方法 |
| 3 | CN201530135081.1 | 包装盒（16） |
| 4 | CN200810127889.4 | 一种添加乳清蛋白适用于12到36个月的婴儿液态乳 |
| 5 | CN200810135120.7 | 一种天然硬质花色干酪及其制备方法 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 18916.57-2021 | 取水定额 第57部分：乳制品 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 41102-2021 | 包装PET瓶坯注塑成型模具系统通用技术要求 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 41124-2021 | 无菌吹灌旋一体机通用技术要求 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 40681.4-2021 | 生产过程能力和性能监测统计方法 第4部分：过程能力估计和性能测量 | 2021-10-11 | 2022-05-01 |
| GB/T 40681.6-2021 | 生产过程能力和性能监测统计方法 第6部分：多元正态过程能力分析 | 2021-10-11 | 2022-05-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201410402064.4 | 一种制备嵌有条状图案的汤圆的装置 |
| 2 | CN201410402150.5 | 一种制备有条状图案的汤圆的装置 |
| 3 | CN201410402139.9 | 一种彩色汤圆 |
| 4 | CN201510060073.4 | 一种先真空干燥再后续微波真空油炸联合工艺生产低含油率薯条的方法 |
| 5 | CN201410713730.6 | 一种先微波真空预油炸再后续负压微波喷动干燥联合生产低含油率薯条的方法 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201521014331.7 | 易撕型冷饮包装杯 |
| 2 | CN201521005369.8 | 冷冻食品包装杯 |
| 3 | CN201521005451.0 | 冷饮包装纸筒 |
| 4 | CN201530476691.8 | 包装盒（绿茶口味冰淇淋） |
| 5 | CN201530476730.4 | 包装盒（芒果口味冰淇淋） |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 31114-2014 | 冷冻饮品 冰淇淋 | 2014-09-03 | 2015-04-01 |
| SB/T 10418-2017 | 软冰淇淋 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | ZL200810241156.3 | 含 α-乳清蛋白和 β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| 2 | ZL200810087930.X | 含果蔬颗粒的液态奶制品的生产方法 |
| 3 | ZL200710065243.3 | 用于在冷冻饮品中同时添加颗粒和巧克力的设备 |
| 4 | ZL201410673240.8 | 一种奶牛的饲养管理方法 |
| 5 | 200710000802.2 | 一种低乳糖奶的制备方法 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 18916.57-2021 | 取水定额 第57部分：乳制品 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 41124-2021 | 无菌吹灌旋一体机通用技术要求 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 39625-2020 | 感官分析 方法学 建立感官剖面的导则 | 2020-12-14 | 2020-12-14 |
| GB/T 19004-2020 | 质量管理 组织的质量 实现持续成功指南 | 2020-11-19 | 2021-06-01 |
| GB/T 39071-2020 | 品牌评价 消费者感知测量指南 | 2020-07-21 | 2021-02-01 |
京公网安备 11010502031895号
